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        邵陽傳統(tǒng)技藝工匠競賽“湘酒”技能賽舉行

        來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:邱文麗,謝長青 陽小軍 2017-10-31 08:34

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        開幕式現(xiàn)場。

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        選手們在進行釀酒工藝理論知識考試。

        邵陽新聞網(wǎng)訊(記者 邱文麗  通訊員 謝長青 陽小軍)10月30日下午,邵陽“湘字號”傳統(tǒng)技藝工匠競賽——“湘酒”技能競賽在湘窖酒業(yè)開幕,來自全市15個代表隊的75名選手參加競賽。邵陽市政協(xié)副主席肖益林出席開幕式。

        競賽內容分為兩個部分,其中釀酒工藝理論知識考試主要包括釀酒基礎理論、工藝技術、操作規(guī)程等專業(yè)技能理論知識;現(xiàn)場操作技能考核則是規(guī)定參賽選手在釀酒車間于兩個半小時內完成拌料、上甑和量質摘酒三個工序。競賽將持續(xù)到11月1日。

        市競賽活動組委會將授予本次競賽第一名“湘酒寶慶狀元”稱號,授予第二、第三名“湘酒寶慶工匠”稱號。競賽的前五名參賽選手,將被推薦參加11月13日舉辦的全省“湘酒”技能競賽。

        本次競賽由邵陽市總工會、市人社局聯(lián)合舉辦,旨在弘揚傳承工匠精神和傳統(tǒng)技藝,為釀酒能人搭建切磋技藝、交流經(jīng)驗的平臺。

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